www.baybus.fora.pl

ReRe

Malutka jak robisz cukinię w cieście....Ja mam w lodówce i nie wiem co z nią zrobić? Boże podziwia Was ja nie umię gotować ostatnio sama zrobiłam barszczyk i nawet dobry:) Wesoly

zero weny i pomysłów ehh gdyby nie mama byśmy popadali

kaoo

rere ja tez nei mam zdolnosci kulinarnych nikt mnei nei nauczyl drygu do kombinowania tez nie mam...

z cukini mozesz leczo zrobic dodaje sie podsmazona kielbase mozna pieczarki i papryke tez dodajesz przecier i pycha leczo jest

sweethoney

u mnie dzisiaj kopytka z kapustą i boczkiem Mruga

kaoo

Lulkowo

Sweethoney kochana, a moglabys mi napisac przepis na kopytka? Wesoly

Bo ja lama nie potrafie zrobic Wesoly

kaoo

dusisz zimne ugotowane ziemniaki dodajesz jajko i make i chyba nic wiecej (chyba ze mleko) ugniatasz ciasto formujesz cienkie ruloniki i tniesz po skosie czyli na szage po poznańsku Wesoly

a potem albo gotujesz albo smazysz

a ja musze jechac do sklepu to chyba wiem z czym wroce

sweethoney

Lulku dokładnie jak pisze Kaoo , ja też nie potrafię właśnie zrobiłam pierwszy raz

i trochę mi się rozgotowały bo dziecko mi się obudziło

hahaha

Lulkowo

Ale mnie to dokladnie ilosci ile czego trzeba podac, inaczej kaput Mruga

sweethoney

Ja ci nie pomogę bo robiłam pierwszy raz i chyba mi nie wyszły

Lulkowo

Znalazlam taki przepis:
Kopytka - składniki

1.25 kg ziemniaków (najpopularniejsze u nas irgi i irysy będą odpowiednie)
2 szklanki mąki
2 jajka
sól.
Będą ci również potrzebne: stolnica
praska do ziemniaków lub maszynka do mielenia
duży nóż
deska
drewniana łyżka
2 garnki: średni i duży
miska
durszlak
łyżka cedzakowa.

Kopytka - sposób przygotowania
Ugotuj ziemniaki. Nalej wody do mniejszego garnka, postaw na kuchence i gotuj pod przykryciem. Zanim się zagotuje, obierz ziemniaki. Wrzącą wodę posól, wrzuć do niej przekrojone na połówki lub ćwiartki ziemniaki. Miękkie odcedź, odparuj, trzymając odkryte na małym ogniu przez 1-2 minuty, i odstaw na kilka chwil. Gdy kontakt z kartoflami nie będzie ci już groził poparzeniem, przepuść je przez praskę lub maszynkę prosto do miski i postaw w przewiewnym miejscu, żeby ostygły.
Zanim zaczniesz zagniatać ciasto, ziemniaki muszą być całkowicie zimne. W przeciwnym razie ciasto stanie się kleiste i rzadkie, i nawet zwiększenie ilości mąki nic nie pomoże. Najbezpieczniej byłoby przygotować piure poprzedniego dnia i przechować w lodówce. Przełóż więc zimne ziemniaki na posypaną mąką stolnicę, zrób w nich niewielkie wgłębienie, wbij jajka i przesiej przez sitko 2/3 mąki, kilka razy zamieszaj łyżką, a potem jak najszybciej zagnieć dłonią. Nawet jeśli ciasto wyda ci się nie dość ścisłe, nie dosypuj mąki. Przerwij zagniatanie, gdy tylko składniki dokładnie się połączą, bo ciasto nie powinno zagrzać się od rąk. Podziel je nożem na 6 równych kawałków i przełóż do miski.
Żeby ciasto nie zaczęło się rozłazić, wszystko od tego momentu musi przebiegać sprawnie i szybko. Najpierw postaw na małym ogniu duży garnek do połowy napełniony wodą, bo za jakieś 15-20 minut potrzebny ci będzie wrzątek. Posyp mąką stolnicę, odkrawaj po kawałku ciasta i tocz wałeczki o średnicy około 1.5 cm, turlając je oburącz i często podsypując mąką. Uformowane wałeczki (poza ostatnim) układaj z boku lub z tyłu stolnicy. Chodzi o to, żeby pozostało na niej jak najwięcej miejsca. Ostatni wałeczek spłaszcz otwartą dłonią i, przytrzymując go palcami lewej ręki, skośnie pokrój na kopytka. Odsuwaj przy tym nożem kluski na bok, jednocześnie je rozdzielając, żeby się nie sklejały.
Kiedy pokroisz drugi i trzeci wałeczek, zgarnij kopytka nożem na deskę lub duży półmisek, żeby zrobić miejsce na stolnicy. Jeśli woda już się zagotowała, wrzuć do niej kopytka. Posól wodę, zwiększ płomień i mieszaj kopytka drewnianą łyżką, prowadząc ją przy ściance garnka. Jak tylko woda znowu zawrze, przerwij mieszanie i zmniejsz gaz. Gotuj kopytka 2 minuty od chwili, gdy wypłyną, po czym wyjmuj je łyżką cedzakową na durszlak. Niech przez 2-3 minuty obciekają, potem przełóż je do rondla i postaw na podgrzanej płytce, by nie stygły. Uzupełnij wodę i sól w dużym garnku i ugotuj resztę kopytek.

malutka311

ReRe myje i obieram cukinie,kroję ją w plastry nie za grube i nie za cienkie ,obtaczam w mące i wrzucam do ciasta naleśnikowego i tak smaże na rozgrzanym oleju pycha
Ciasto robię troszkę żadsze niż do zwykłych naleśników i dodaję wegete i pieprz
Ciasto na naleśniki to jajka,mleko i mąka plus mikser Wesoly

*elvira*

pierogiiiiiiiiiiiiii ruskieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee :hamster_inlove:

sweethoney

spaghetti

karolka

mielone w sosie z ziemniackami i buraczkami Wesoly

Elunia

a u nas dzis zaległa tortilla